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在人们日常饮食当中，凉皮深受人们的喜爱。
凉皮呢是由小麦淀粉制作而成，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，凉皮的消暑解热作用是广为人知的。
夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅，它本身热量低，营养也比较丰富，多吃也有***的功效，凉皮能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力，凉皮中含有一部分的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
河南和荣魏氏餐饮服务有限公司成立于2010 年 5 月，固定资产一千万，旗下品牌有魏和荣家凉皮店及十六家加盟连锁店，冰之幸福饮品连锁店，好凉大叔凉皮铺子全国连锁品牌店，生产配送中心基地占地面积 2000 平方米，集餐品研发，生产，教学，办公，配送，为一体的，公司高管，市场运营部，后勤部，门店运营部共计团队人员三十二人，公司主营好凉大叔凉皮铺子全国连锁品牌推广运营，经营以凉皮，米线，麻辣烫，肉夹馍等餐品为主的快餐店。